上面說到花膠的營養價值極高，正因如此，食用花膠對我們身體的好處亦很多:  大廚教你揀出爽滑靚花膠！ 一文看清花膠級數價錢／公乸分別／浸發及保存方法／食譜 進入老年期，身體的新陳代謝以及各機能都會大幅降低。長者食用花膠有助加強大腦及神經功能，預防智力衰退、老年健忘、反應遲鈍等問題。此外，花膠滋養筋骨、對關節痛、關節膠原流失、腰膝酸軟等有改善作用。 花膠就是魚肚，也就是魚的腹部，不同種類的花膠... https://knoxe8t39.blog4youth.com/35486025/detailed-notes-on-花膠