Η συνταγή βασίζεται στο παραδοσιακό «πάτουδο» που φτιάχνουν στη Νάξο τη μέρα της Λαμπρής. Εκεί ψήνουν ολόκληρο κατσικάκι, αφού πρώτα το γεμίσουν με άφθονο μάραθο, άνηθο, ρύζι και ξανθές σταφίδες. Αυτή η δράση είναι ανεκτίμητη αφού έχει συμβάλει στην δημιουργία κουλτούρας ανακύκλωσης και σεβασμού στο περιβάλλον και αποκτά μεγαλύτερη ακόμη https://janew172ysi8.mappywiki.com/user